A PRADO Estratégias para Agronegócios ® é uma empresa de consultoria focada no atendimento de clientes corporativos do agronegócio e agroindústrias. Atendemos de forma customizada e especial as associações de produtores, cooperativas, empresas e agroindústrias produtoras de alimentos de origem animal.
Definitivamente pautado pelo conhecimento técnico, aliado a experiência profissional de mais de 20 anos dos seus consultores, entregamos estratégia, gestão e soluções criativas para os nossos clientes.
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Juntos, vamos construir projetos, produtos e serviços para um agronegócio cada vez mais competitivo, perene e de resultados efetivos.
Consultoria de Estratégia Empresarial
Trata da realização de diagnósticos, análises críticas, elaboração de plano de ações. Planejamento estratégico da empresa ou entidade.
Consultoria de Estratégia de Marketing
Ideação de ações de promoção da marca e seus produtos, com o objetivo de comunicação assertiva e adequado relacionamento com o cliente.
Consultoria Executiva
Atendimento para implementação de projetos priorizados pelo cliente. Execução de ações estratégicas e apoio à tomada de decisão.
Consultoria de Desenvolvimento Setorial
Organização de arranjos para o desenvolvimento setorial de um grupo de empresas, região ou estado.
Consultoria para Agroindústrias de Alimentos
Elaboração e adequação do projeto sanitário: layout, fluxo e equipamentos de produção; elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação; suporte nas etapas de formalização da agroindústria.
Consultoria de Acesso ao Mercado
Posicionamento de agro-produtos e intermediação comercial com varejo e serviços de gastronomia (curadoria técnica). Está é um serviço para que tem como objetivo avaliar e preparar adequadamente a empresa e o seu portifólio de produtos para que sejam inseridos no mercado (identidade visual, kit comercial, processos de comunicação e marketing, soluções para participação de feiras).
Consultoria em análise de alimentos e monitoramento dos processos produtivos
Soluções personalizadas para agroindústrias como coleta de amostras, análises físico-químicas e microbiológicas, interpretação e aplicação das medidas preventivas e corretivas.
Consultoria de Desenvolvimento de Produtos
Atendimento especializado para o desenvolvimento de novos produtos de origem animal e qualificação de portifólio já existente.
Consultoria de Adequação ao Serviço de Inspeção Oficial
Atendimento especializado para adequação fabril, orientação sobre os requisitos técnicos e providências documentais preparatório para up grade SIM > SIE > SIF.
Consultoria para Certificação do SELO ARTE e SELO Queijo Artesanal
Atendimento especializado para orientação sobre os requisitos técnicos e providências documentais para certificação do SELO ARTE e SELO Queijo Artesanal, junto ao MAPA e autoridades locais.
Consultoria para Adesão ao SISBI e SUSAF
Assessoria especializada para as adequações fabris, orientação dos requisitos técnicos e providências documentais para adesão aos serviços de equivalência SISBI e SUSAF e junto aos órgãos oficiais.
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Bioindicadores nas etapas de produção de queijos
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As famílias e a produção de queijos artesanais (sucessão)
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Capacitando pessoas para a produção de queijos de qualidade
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O poder da transformação de pessoas pela produção de queijos autorais
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Escola de lácteos artesanais para fiscais agropecuários
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Critérios para a avaliação sensorial de produtos lácteos
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Análises da qualidade de produtos lácteos
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Como produzir um queijo autoral
Carga-horária de 16h.
Maturação de queijo artesanais
Carga-horária de 10h.
Organização de evento no agro
Ideação, curadoria técnica e organização de eventos para fazendas (dias de campo), empresas e entidades do agro. Conteúdo alto nível, com formatos e idéias inovadoras.
Roda de prosa pecuária
Formato inovador e dinâmico de painéis técnicos, estruturado e conduzido com com especialistas no assunto.
Queijos, vinhos & felicidade
Oficina de vivência prática que reúne apresentação técnica e experiência gastronômica com queijos artesanais, harmonizadas com bebidas e sobremesas.
Missão empresarial “Mundo dos Queijos"
Organização e condução de viagens técnicas para o fantástico mundo dos queijos artesanais do RS, SP e UY.
Missão empresarial “Cadeia Produtiva da Carne Bovina”
Organização e condução de viagens técnicas para a cadeia da carne bovina no SP, MS, MT, RS e UY.
Sócio-fundador da PRADO – Estratégias para Agronegócios ®.
Idealizador e responsável pelo projeto de curadoria técnica O Cara da Carne ®.
Médico Veterinário e Mestre em produção animal e cadeia produtiva da carne bovina, “Grecellé” como é conhecido do setor, é pai do Chico e do Zé Pedro, sócio na vida e na empresa da Cristina Zaffari Grecellé, “A Guria do Queijo ®”. CONTINUE LENDO
Sócia-fundadora da PRADO – Estratégias para Agronegócios®, atuando na assessoria técnica especializadas para formalização, qualificação e inserção dos produtos de agroindústrias de lácteos, como forma de trabalho, condições de mercado e geração de renda. Consultora do SEBRAE – Nacional e SEBRAE- RS.
Produção e revisão de conteúdo técnico referente ao desenvolvimento da produção artesanal no Brasil
(SEBRAE-NA, IICA/MAPA, GRUPO A). CONTINUE LENDO
