Como um dos pontos altos da programação da 87ª ExpoZebu, um novo espaço para valorização da carne e do leite de Zebu será inaugurado durante a feira. Trata-se da ‘ABCZ Cozinha’, que além de sediar eventos e ações com foco no preparo de receitas que tenham como base os dois produtos, também funcionará como uma extensão da ABCZ TV, para a produção de vídeos culinários.

“Todo o prédio foi adaptado seguindo a proposta de um estúdio de TV, incluindo projetos acústicos e luminotécnicos específicos para essa finalidade, além de estrutura técnica para transmissões ao vivo e gravações. O espaço também será uma grande vitrine para o público que estiver nas feiras da ABCZ, já que contará com uma lateral inteira em vidro, para que os visitantes consigam acompanhar a movimentação interna”, explica Gabriela Miziara, assistente de Engenharia da ABCZ.

Ela destaca ainda que o prédio, localizado próximo ao Pavilhão Multiuso do Parque Fernando Costa, conta com aproximadamente 100 m², e três ambientes: cocção e preparos; desossa e defumação, além de uma vitrine para queijo, onde será possível acompanhar o processo de maturação. “Ainda no interior, está sendo montado um salão com mesas para acompanhamento ao vivo e degustações”, complementa.

Inauguração. A inauguração oficial da ABCZ Cozinha será no dia 29 de abril, véspera da abertura oficial da ExpoZebu 2022. A apresentação do complexo será feita em um pacote de inaugurações no Parque Fernando Costa, que inclui ainda a reforma da sede administrativa da ABCZ, o paisagismo no Parque Fernando Costa, o Memorial do Zebu, e o relançamento da ABCZ TV. A solenidade de lançamento das obras será realizada a partir das 17h.