Representantes da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) participaram na última terça-feira (29) do curso para habilitação de certificadoras em protocolo Carne Baixo Carbono (CBC), promovido na Embrapa Gado de Corte. O treinamento, realizado em Campo Grande (MS), integrou o processo de credenciamento das certificadoras junto ao Instituto da Confederação Nacional da Agricultura (ICNA).

O encontro teve como objetivo apresentar para os participantes os detalhes do protocolo CBC, que estão sendo divididos em módulos (conformidades, solo, pastagem, animal, terminação intensiva e boas práticas no frigorífico), ministrados por pesquisadores da Embrapa e técnicos da Marfrig Global Foods, empresa brasileira de alimentos, especializada na produção proteína animal. O treinamento também contou com especialistas da CNA, que apresentaram a Plataforma Agri Trace Animal e conformidades em fazendas comerciais.

A ABCZ foi representada pelo gerente Comercial e coordenador do Integra Zebu, João Gilberto Bento e por Mauro Bueno da Fonseca técnico do Pró-Genética (Programa de Melhoria da Qualidade Genética do Rebanho Bovino Brasileiro). “A participação de técnicos da ABCZ neste curso foi muito importante para estreitar ainda mais a parceria com a Embrapa. Neste semestre, a ABCZ iniciou uma URT (unidade de referência tecnológica) para uso dos protocolos CCN e CBC em sua estância, em Uberaba, e com este curso, os técnicos estarão capacitados para a implementação e monitoramento dos requisitos dos protocolos in loco. Também, esta URT servirá de vitrine aos associados e visitantes durante os eventos da ABCZ, como uma forma de divulgar a importância do uso dos protocolos para a sustentabilidade da pecuária de corte brasileira”, destaca o pesquisador da Embrapa Gado de Corte e coordenador do treinamento, Roberto Giolo.